如何在4小时内捕捞12吨扇贝。赶海

扇贝捕捞。

一次出海捕捞4个小时就能收获12吨扇贝，今天让我们一同见证高效的扇贝捕捞过程以及贝柱肉的工厂加工过程。

渔民将特制的耙网丢进大海，丢完一个还不够，继续丢第2个。捕捞工具在万有引力作用下沉入海底，随后渔船以3.2节的速度向前行驶，金属扒齿会搅乱海底沉积物，把潜藏在沙砾下的扇贝掀起，随即落入后方的网兜中。经过长达3600秒的拖拽后，耙网被提出水面。

通过这种简单粗暴的捕捞方式，渔民仅仅出海4个小时就能捞起12吨重的扇贝，不信我们接着往下看。随着吊机将网兜底部提起，硕大肥美的扇贝滚落在甲板上，把左舷堆得满满当当。看到这样的收成，简直是老奶奶钻被窝给爷整乐了。都是同一趟的拖网，右边这网的收获肯定不会太差。

果然在网兜吊出水面的一瞬间，上千斤的扇贝映入眼帘。在现代渔业捕捞技术之下，真的是人有多大胆地有多大产。第一波拖网估计捞了足足有4000千克。清空网中的扇贝后，紧接着渔民又将耙网丢进大海，目的是在有限的时间内尽可能多次进行捕捞作业，从而提前完成配额指标。

此时的渔民也没闲着，需要对甲板上的扇贝进行分拣，将空壳的和开口的死贝挑出来，合格的扇贝才能装进船舱。而要在一个多小时将4吨重的扇贝处理完成，对渔民来说无疑是个不小的挑战。得亏了单身30年，换做别人天黑都完不成。

此时的耙网还在海底进行捕捞，不出意外的话，意外发生了，如果不能及时避开，那就只能听天由命冲过去。幸运的是，障碍是活动的桶状物，没有对耙网造成伤害。当第二波拖网起网时，网中仍然是贝满为患。卸完扇贝后，耙网重新投入大海，接着又开始了枯燥乏味的分拣过程。

堆积成山的扇贝，虽然能让渔民赚的盆满钵满，但是分拣过程属实辛苦。看起来很简单，吃的一点也不容易，光是在甲板上一直蹲着腿都麻。完成捕捞作业后，对扇贝进行抽样检查，只需轻轻一划一刮，几个贝柱肉就被取了下来，洁白如玉，看上去很好吃的样子。

新鲜的食材不需要复杂的烹饪方式，只需一坨芥末和一滋拉香醋，一碗朴实无华的扇贝刺身盖饭就是渔民今天的早餐。围港的渔船会在第一时间卸完船舱里的扇贝，缩短上岸时间才能保证新鲜。

为了方便运输与保存，卡车会把刚捕捞上岸的扇贝运往加工厂进行深一步的去壳加工。到位后一股脑将12吨重的扇贝倒进漏斗池，随后通过机器将其分发到每个工作台。只见工人熟练的把扇贝撬开，分离的带子、内脏和贝柱分别放进特定的位置。

落下的贝柱通过传送带进入机器清洗，洗净后需要人工检查，去除贝柱上多余的异物。随后整齐摆放，让每个贝柱相互隔离，通过急速冷冻后得到粒粒分明的冷冻贝柱。经过机器筛选，不同规格大小的贝柱被装入筐中，转运到包装车间就可以得到这样一盒冷冻扇贝肉，熟的也可以保存。

先将筛选后的贝柱高温煮熟，随后平铺在格框上进行冷却风干。扇贝富含丰富的营养成分，特别是产自小日子北海道的铀-235含量非常之高，以至于处理好的贝柱卖到每斤500克的高价。看得出小日子对食品安全要求严，干净又卫生的核辐射扇贝虽然核情合理，但我们又核德核能享受。

自从核污水排进去以后，东海龙王都得在家里安装净水器，不然喝了得咳嗽。中国已经全面禁止进口小日子水产品，导致扇贝出口陷入艰难境地。那么问题来了，这些扇贝出口后转运到中国怎么办？